Autor: Gabriela Simion
-
Cultura, istorie, rafinament si foarte multa experienta, asa as caracteriza eu Athenee Palace Hilton din Bucuresti. Am luat parte la evenimente frumoase organizate aici si m-am delectat cu preparatele lor gastronomice deosebite. De fiecare data cand pasesc in acest hotel am senzatia ca timpul s-a oprit iar eu intru intr-o alta epoca, plina de stil…
-
Pentru a prepara o masa usoara de seara dar care sa fie si delicioasa lucrurile in bucatarie trebuie sa fie simple si usor de realizat. De multe ori se intampla sa venim acasa obositi si sa alegem mancare ‘rapida’ dar care se dovedeste sa fie genul de alegere pe care o regretam teribil a doau…
-
Imi place adrenalina dar mai ales cea din bucatarie, asa ca zilele trecute am acceptat provocarea venita din partea Cherhanaua Ancora si am intrat alaturi de Chef Florin Ivan in bucataria lor. Hai ca sunteti deja curiosi ce am facut noi acolo. Restaurantul are specific de peste si mi-am propus sa aflu una dintre retetele…
-
Am inceput povestea mea despre ultimul weekend la Constanta si Mamaia si am promis sa va povestesc experienta mea culinara. Inainte sa ne cazam la Hotel Vega in Mamaia, am facut Pit Stop cu echipa cool la Constanta si am avut ocazia sa fac cunostinta cu un local nou, Le Premier – restaurantul pe care…
-
Mereu am crezut ca ‘ma cheama marea la ea’ dar numai in perioada de vara. Weekendul trecut am facut o exceptie, am acceptat sa merg intr-un trip, alaturi de cativa oameni cool, la Constanta si Mamaia pentru a investiga si cerceta locurile in avans…pentru voi, fireste. Totul a inceput cu drumul, care de data asta…
-
Peștele este unul din alimentele cele mai recomandate de nutriționiști, indiferent că îți dorești să slăbești sau vrei să ai o alimentație echilibrată nutrițional. Cu toate acestea, consumul de pește în rândul românilor nu se ridică la nivelul beneficiilor pe care acesta le are asupra organismului; fie din cauza preconcepțiilor vizavi de dificultatea de pregătire…
-
Va povesteam de un loc nou in Cotroceni, care mi-a picat la inima cu mult drag, Brasserie Cotroceni, un spatiu autentic pentru gurmanzi. Zilele trecute m-am intors la Brasserie Cotroceni si am facut noi descoperiri, restaurantul a luat fiinta in baza conceptului de eclectism si aduce diferite doctrine intr-unul singur. Rezultatul sfideaza banalul cu ajutorul…
-
29 Februarie este o zi speciala, care nu vine decat o data la 4 ani si am decis sa va prezint ceva cu adevarat unic la finalul lunii dragostei. Cum mancarea are o corelare intensa cu mirosul, Godilicious by Raluca Vasile mi-a starnit simturile si astazi voi povestii una dintre retetele afrodisiace realizate de mine…
-
In Brasov pe 20 februarie, in Piata Sfatului din s-a deschis Luther Brasserie. Aflat chiar in inima Brasovului, Luther Brasserie are ca locatie chiar fostul restaurant Luther, pe vremuri loc recunoscut de intanlire al intelectualilor, profesorilor si avocatilor. Noul Lounge este ideal pentru cine speciale, evenimente corporate, dating dar si petreceri tematice. Care sunt punctele…
-
Pe unde am fost, ce am vazut si ce am mai facut in ultimul timp? V-am promis ca o sa va povestesc…toate secretele mele 😉 sau aproape toate, ca nu as vrea sa va incarc creierasul cu prea multa informatie secreta. Am inceput cu povestea de basm despre Bolshoi iar acum e timpul sa va…
-
Exista o vorba inteleapta, „cine nu are batrani sa isi cumpere”, ei bine in acest an se implinesc 60 de ani, de cand Tefal confirma chiar primele sale obiective: de a fi un simbol al inovatiei si de a anticipa nevoile consumatorilor, pentru a le oferi produsele de care au nevoie. Am sarbatorit alaturi de…
-
Cum se termina in curand cu sezonul rece…sau mai degraba cum sper eu sa se termine cand privesc soarele de afara, cred ca este momentul potrivit sa inchidem cu retetele un pic mai ‘grele’ si va prezint reteta care a fost publicata in revista Vinul.ro in aceasta iarna. Este o reteta potrivita in weekend alaturi…
-
Miercuri, 17 februarie, SOFA World Cuisine a lansat noul meniu, primavara-vara 2016. Filosofia restaurantului este de a imbina si de a alatura retete, ingrediente si tehnici de pregatire a mancarii specifice unor culturi culinare diverse. Invitatii evenimentului s-au bucurat de noile preparate si au aflat detalii interesante chiar de la cei care le-au ales: Anne…
-
Ei bine daca am posibilitatea sa aleg atunci o sa fie pui de casa versus cel din supermarket. Ma straduiesc mereu sa fac rost de carne si legume de provenienta ‘de la tara’. Stiu ca pentru oraseni suna aproape nerealist si ca pentru foarte multi nici macar nu exista o astfel de sursa dar va recomand…
-
Vine, vine primavara….sau cel putin asa visez eu cu ochii deschisi azi. A iesit soarele, mi-a incalzit fata si m-am gandit sa va prezint o reteta super usoara, mega simpla si extra rapida 🙂 ROSII UMPLUTE CU BRANZA Ingrediente: 12 rosii cherry 150 g cascaval ras 50 g smantana 50 g somon afumat chives (cepsoara)…
-
Dintotdeauna vara am purtat cat mai putin machiaj, cu toate astea nu neglijez aspectul meu in zilele toride de vara. Un fond de ten lejer, un blush si un gloss, evit sa folosesc mascara, dar ca orice femeie in doresc chiar si in acele zile o privire intensa si seducatoare si se pare ca o…
-
Luna Februarie, luna dragostei, luna trairilor intense, luna inceputului si luna in care eu imi declar dragosrtea eterna pentru Starbucks ♥ Saptamana trecuta, alaturi de mai multi bloggeri, am avut ocazia sa degust delicioasele noi bauturi intr-un workshop plin de creativitate la Starbucks AFI Cotroceni. Poate ca nu desenez eu cel mai frumos, dar sa imi exprim…
-
Fetitele viseaza sa devina medici ca sa salveze lumea, avocati ca sa prinda toti raii planetei si printese….mai ales printese balerine 🙂 Eu fac parte din ultima categorie, mereu visatoare si increzatoare in lumea basmelor. Am facut gimnastica dar imi doream sa fiu balerina….din pacate eram prea inalta si nu putea sa zbor cum faceau…
-
In luna decembrie am fost curajoasa si am decis sa imi inscriu una dinte retete intr-o competitie realizata de Freya Productions pentru American Cranberry – Merișor American…..ei bine m-am aflat printe castigatori asa ca sunt tare mandra sa va prezint reteta in avampremiera, inaintea aparitiei in brosura US Cranberry. Pui umplut cu ficatei si merisoare in glazura de miere si…
-
Nu vreau sa renunt si nu imi place sa nu ma tin de lucrurile pe care mi le-am propus, sunt berbec incapatanat si ambitios! Daca am inceput cu sucurile realizate prin presare la rece cu PHILIPS Avance merg mai departe catre urmatoarea etapa, supe calde. De ce? Pentru ca inca este frig afara si inca…
-
Acum cateva luni va povesteam ca sunt mare iubitoare de sushi si v-am prezentat Zen Sushi Dorobanti, locul descoperit de mine in Bucuresti pentru mancare japoneza autentica. Recunosc ca desi gatesc feluri de mancare din multe tari, sushi nu era pe lista asa ca mi-am propus sa invat si asa ceva 😉 Sa comand perfect…
-
In fiecare an imi place sa am un mic contact cu zapada adevarata. Unul scurt dar foarte frumos si de calitate….pentru ca nu sunt cel mai mare fan al frigului si al zapezii, raman fata soarelui de primavara-vara. Anul acesta am mers sa imi exersez veleitatile de ‘mare schioara’ in Italia in statiunea Madonna Di…
-
BRUNOISE (FINE DICE) Brunoise este o tehnica de taiere ce presupune obtinerea de cuburi fine din fructe sau legume. Ingredientul este prima oara taiat in felii subtiri apoi de-a lungul feliilor pentru a obtine cuburi mici de circa 3 mm. Cele mai comune alimente ce se preteaza acestui tip de taiere sunt morcovi, ceapa…
-
Reteta mea preferata de ceva dulce este Cheesecake si o recomand cu cea mai mare caldura pentru un moment delicios in familie. CHEESECAKE INGREIENTE: Blat baza 250 g biscuiti McVities Digestive 80 g unt topit 2 linguri zahar granulat 50 g nuci 1 varf de sare Pasta de branza 500 g crema de branza fina…
-
Imi place sa ma simt ‘ca acasa’ dar sa nu stau niciodata inchisa in casa 🙂 si din acest motiv ma atasez de locurile care imi dau acest sentiment in fiecare zi. Am vazut E3 by Entourage cum a fost construit, pentru ca aveam biroul chiar vis a vis, de multe ori treceam prin fata…
-
In luna decembrie v-am facut cunostinta cu “My new best friend” storcatorul prin presare la rece PHILIPS Avance, iar acum el face parte din viata mea de zi cu zi si nu pot decat sa declar ca ne intelegem de minune. Pentru ca sarbatorile au trecut si ne-am incheiat socotelile cu mancarurile grele si mesele…
-
Anul acesta l-am inceput departe de casa si intr-un mod care mie imi place la nebunie….’dezbracata’ in costumul de baie 😉 pe o insula in mijlocul Oceanului Indian. Can Can a aflat mai multe detalii despre calatoria mea fantastica in Maldive, iar acum o impartasesc cu voi. “Am incercat multe tipuri de mancaruri gatite in diferite…
-
Daca nu ai gatit de revelion dar vrei sa faci alta petrecere trebuie sa vezi acest filmulet, facut la mine in bucatarie. Aperitive si deserturi rapide in doar 15 minute. Gatit in bucataria mea cu CanCan TV Sa aveti un nou an minunat si plin de petreceri fabuloase. http://www.cancan.ro/multimedia/video/exclusiv/gabriela-simion-te-ajuta-sa-pregatesti-masa-de-revelion-in-doar-15-minute-uite-ce-trebuie-sa-faci.html
-
Anul acesta am avut onoarea sa iau parte la un proiect cu totul special “The Minister of Elegance”, care deja a ajuns in 2015 la cea de-a IV a editie iar in decembrie a reunit peste 30 de femei din diferite domenii de activitate, precum moda, film, teatru, muzica, fotografie, arhitectura, design, arta culinara si PR. Proiectul…
-
Mereu am fost un om sincer si deschis. Am raspuns la toate intrebarile CanCan.ro….fie ele si indiscrete 😉 Aveti aici toate raspunsurile….in interviul Can Can TV INTERVIU COMPLET CAN CAN TV Pupici :*
-
Charming. Your beauty partner. Din decembrie, mi-am gasit o nouă opțiune de îngrijire personală demnă de luat în considerare: Charming Beauty Studio, deschis recent în sectorul 6 al Capitalei. Un proiect realizat cu suport european de finanțare și construit cubun gust și creativitate în ceea ce privește amenajarea și conceptul. “O parte semnificativă din…
-
Miercuri, 16.12.2015, ora 19, am avut deosebita placere de a participa alaturi de foarte multe vedete, Rockstone Wanda, Alex Abagiu, Doinita Mihaela, Paula Chirila, Xonia Ainox, Diana Bart, Sanziana Negru, Anca Serea, la deschide noul magazin Inglot. Lansarea a fost una mult asteptata, atat de catre vedete, cat si de restul femeilor pentru care look-ul conteaza. Cu toate ca…
-
Este o nebunie sa vad ca e aproape mijlocul lunii decembrie si anul acesta minunat deja ajunge la final!! Cum nu sunt fan al iernii, ma gandesc la vacanta de vara si am luat decizia sa nu mai las pe maine ce pot face azi, de data asta am inceput pregatirea pentru noul sezon din…
-
OS DE VITA CU IERBURI AROMATE Este Luni si vreau sa incepem saptamana frumos, cu o reteta care poate sa fie pregatita in aceasta perioada se sarbatori pentru toata familia. Ingrediente: 2 bucati de os mare de vita cu maduva 2 capatani usturoi 2 lingurite boabe de mustar 2 lingurite cimbru uscat 2 linguri oregano…
-
La Mama – “Sarbatoreste Romaneste!” Conceptul restaurantului a plecat de la o idee si de la o dorinta, ‘Sa mananc bine, doream sa mananc in oras, cu prietenii mei si sa ma satur. Munceam toata ziua, negasind timp de a mai merge acasa, satul de aceleasi vesnice sandwichuri de la fast-food. Visam la vremurile cand…
-
Cum inca zapada nu a venit in Bucuresti, ce ziceti de un desert cu un pic de zapada cernuta pe deasupra. BULGARASI DE UNT Ingrediente: 220g unt KOLIBA 220 g zahar 1 esenta vanilie 2 plicuri zahar vanilat 2 oua 180 g faina (se ajusteaza la preparare) Metoda de preparare: Toate ingredientele se cantaresc si se pastreaza…
-
Suntem in luna sarbatorilor de iarna asa ca trebuie sa pregatim retete rapide si care se preteaza pentru mesele festive. Aceasta reteta am realizat-o pentru Tonica TV si la final a fost devorata cu mare placere de echipa 🙂 CHIFTELUTE DIN SPANAC UMPLUTE CU BRANZA Ingrediente: 250 g spanac oparit 150 g pesmet 1 lingura…
-
INGREIENTE: Blat 25 biscuiti cacao 150 g migdale si nuci 40g unt topit KOLIBA 3 linguri zahar granulat 1 varf de sare Crema de unt 200g zahar 3 albusuri 200g unt KOLIBA 2 lingurite de apa PREPARARE Pregatiti toate ingredientele cantarite in prealabil si le lasati la temperatura camerei pentru ~20 minute. Se aprinde…
-
Ingrediente: 12 foi de orez (pentru pachetele chinezesti) 450 g carne tocata de pui ½ ceapa si 1 catel de usturoi ¼ ardei rosu/galben, 1 ou 400 g cascaval ras KOLIBA verdeata proaspata sare, piper dupa gust 2 linguri pesmet 1 borcan rosii in bullion 50 g unt KOLIBA Metoda de preparare: Toate ingredientele se…
-
Cand vine toamna imi doresc sa stau in locuri placute si sa mananc mancare delicioasa. Noul meniu de la Chefs Experience mi-a rasfatat papilele gustative perfect si abia astept sa ma intorc sa mananc inca o portie de maduva. 1. Maduva de Vita coapta in Os cu Salata de Patrunjel Textura maduvei suculente, usor rumenita…
-
Ingrediente pandispan: 7 oua medii 210 g faina 210 g zahar ½ lingurita sare Metoda de preparare pandispan: Toate ingredientele se cantaresc si se pastreaza la temperatura camerei pentru ~15 minute inainte de utilizare. Cuptorul se preincalzeste inaintea utilizari pentru ~10 minute la 170°C. Mixam ouale intregi cu zaharul si un varf de sare pana cand compozitia…
-
Dupa ce, acum cativa ani, am descoperit sushi, nimic nu a mai avut acelasi gust pentru mine. Mancare traditionala japoneza care se realizeaza predominant din orez si peste crud intra in categoria ‘favorite food’ pentru mine. Pentru ca locuiesc in Bucuresti si sunt intr-o continuua cautare a locului cu cea mai buna mancare din fiecare…
-
A venit toamna si au inceput sa se numere evenimentele mondene, tinutele sofisticate si fireste vedetele stralucitoare pe covorul rosu. Saptamana trecuta Cosmopolitan Romania a sarbatorit „sweet 16” intr-un frumos eveniment organizat la Fratelli. Vedetele nu au intarziat sa apara si am reusit sa identific frumoase tinute purtate de: Elena Gheorghe XONIA Ilinca Vandici …
-
Ingrediente: 2 cartofi mari 50 g sunculita 1 ou 2 linguri smantana 100 g cascaval ras KOLIBA 4 felii branza topita KOLIBA 4 felii cascaval KOLIBA Sare, piper si verdeata dupa gust Metoda de preparare: Toate ingredientele se cantaresc si se pastreaza la temperatura camerei pentru ~15 minute inainte de utilizare. Cuptorul se preincalzeste inaintea utilizari…
-
Totul a inceput cu prima calatorie, atunci am simtit gustul a cea ce urma sa fie inceputul multor aventuri fenomenale in lumea asta minunata. Fata de generatiile din ziua de azi in care copii sunt carati de parinti din frageda pruncie peste tot in lume, eu am prins comunismul si atunci era foarte greu sa…
-
Cum imi place stilul anilor ’20, recunosc ca sunt incantata de noul club deschis in Centrul Vechi „GATSBY„. Impreuna cu aperitivele mele, deja cunoscute, am participat la frumoasa inaugurare si am delectat elegantii petrecareti. Gatsby Club e locul unde intri ca într-o buclă temporală. Din momentul în care pășești înăuntru, vei fi un invitat la…
-
Vinexpert & Friends Food + Wine = Love Special Guest: Gabriela Simion Vinexpert & Vinul.Ro demarează special nights Vinexpert & Friends unde sunt invitați să ne gătească și să ne încânte, de data asta, chiar prietenii și apropiații noștri. Cei care se pricep, evident! Prima seară-eveniment din această serie o are ca invitată specială pe Gabriela Simion, pe care o știți nu doar de…
-
Ingrediente: 4 ouă 200 g cascaval ras KOLIBA 3 linguri făină 3 ciupercute 50 g unt KOLIBA 8 roșii cherry Mărar, patrunjel rozmarin verde Sare, piper si verdeata dupa gust Metoda de preparare: Se taie rosiile in jumatati si se toaca verdeata marunt. Se amestecă untul KOLIBA spuma cu un praf de sare, se adauga ouale, verdeata…
gabrielasimion.com 