Cum inca zapada nu a venit in Bucuresti, ce ziceti de un desert cu un pic de zapada cernuta pe deasupra.
BULGARASI DE UNT
Ingrediente:
220g unt KOLIBA
220 g zahar
1 esenta vanilie
2 plicuri zahar vanilat
2 oua
180 g faina (se ajusteaza la preparare)
Metoda de preparare:
Toate ingredientele se cantaresc si se pastreaza la temperatura camerei pentru ~15 minute inainte de utilizare. Cuptorul se preincalzeste inaintea utilizari pentru ~10 minute la 180C.
Intr-un bol se amesteca zaharul cu ouale si untul KOLIBA pana devine ca o crema si untul s-a incorporat foarte bine. Se adauga zaharul vanilat, esenta de vanilie si se incorporeaza treptat faiana pana devine o o coca consistenta ca pentru foi.
Coca se lasa la firgider pentru ~1 ora dupa care o scoatem si o punem intr-un poche de prajituri cu forma de stea in varf. Intr-o tava de prajoturi se pune o foaie de pergament si se omparte compozitia in mici forme pana la consumarea cantitatii.
Biscuitii se coc pentru ~35-40 minute sau pana devin rumeni.
Dupa ce au fost scosi din cuptor se lasa la racit pentru ~5 minute si se pot servii cu zahar pudra presarat pe deasupra.
Reteta realizata de Gabriela Simion.
gabrielasimion.com 