Turquoise – Cea Mai Frumoasa Culoare din Bucataria Turceasca

Bucataria turceasca autentica este reprezentata cu mandrie in peisajul gastronomic bucurestean de Turquoise, un local prietenos, aflat intr-un open space colorat prevazut cu un acoperis de sticla care ne lasa sa privim spre cer, printre nori, sa ajungem intr-un taram al viselor, printre baclavale, menemen, humus si lokum.

Preparatele bucatariei turcesti s-au nascut dintr-o contopire armonica a stilurilor culinare din Asia Centrala, Orientului Mijlociu si zona Peninsulei Balcanice. In Turcia, o masa traditionala poate incepe cu mezze (un ansamblu de aperitive calde si reci) si poate continua cu o gama variata de preparate din carne, toate intr-un aranjament culinar de neuitat. Ne vom cufunda cu totul in placerile gastronomice ale vechilor sultani otomani cu preparate vegetariene de tot soiul, preparate din vita, pui sau oaie, ingrediente proaspete, toate gatite cu dragoste si respect client. Bucataria turceasca este definita de anumite ingrediente cheie. Aici intalnim carnea de vita, pui sau miel, pestele, legume delicioase precum ardeiul, vinetele, fasolea, lintea sau rosiile. Plantele aromatice, alunele, fisticul sau nucile si-au castigat locul in meniu alaturi de piperul negru, boiaua de ardei iute, menta, cimbrul sau chimenul.

Meniul restaurantul Turquoise este plin de bucate alese si surprize placute la fiecare fila. Micul dejun poate incepe cu kahvaltı tabağı, sahanda yumurta, menemen sau bal & kaymak. Vom redescoperi placerea de a manca un grill delicios, un terbiyeli kuzu sis, kuzu pirzola, tavuk kanat sau kaburga. Daca ti-e pofta de un steak facut ca la Kayseri sau Kahramanmaraş, la Turquoise iti poti face de cap cu un Lokum, Dana Bonfile sau Rib-Eye Steak. Poti incerca o gama larga de deserturi dulci ca un inceput de vacanta. Fırın Sütlaç, kadayıf, fıstıklı baklava, günün keki sau dondurma sunt doar cateva optiuni. Preturile sunt rezonabile iar mancarea este buna si foarte buna 🙂

De la Istanbul la Mardin sau de la Gaziantep la Diyarbakır, kebab-ul turcesc se prepara diferit. Exista zeci de retete si sute de combinatii de ingrediente, toate adaptate diferitelor preferinte culinare din Marmara, zona mediteraneana sau Anatolia. Reprezentantii restaurantului au fost destul de clari: „Toate alimentele noastre sunt proaspat preparate la comanda, folosind retete autentice, metode avansate de gatit si cele mai fine ingrediente de catre Chefs de top din Turcia”. Eu am mancat de trei ori la Turquoise. Personalul are o atitudine pozitiva, toti sunt happy si dezinvolti, pregatiti sa te ajute cu recomandari si sfaturi utile.

Restaurantul Turquoise este situat pe strada Theodor D. Sperantia, nr. 96, fiind foarte usor accesibil din Piata Alba Iulia, zona Parcului National, la 2 km de Piata Unirii, Piata Universitatii sau Centrul Vechi. Restaurantul este prevazut cu o terasa pentru fumatori, un etaj cu capacitatea de 300 de persoane, dedicat evenimentelor private, Internet WIFI, serviciul de valet parking si alte facilitati de top. Indiferent de distanta, Turquoise este intotdeauna aproape de inima oricarui pofticios.

Trebuie vizitat, fara indoiala, pentru mancare buna, muzica live, priveliste, atmosfera si arome orientale.

Afla mai multe detalii despre locatie pe http://www.turquoiserestaurant.ro. Rezervarile se pot face la numarul de telefon +40 731 826 222