Am fost la Kilkenny Irish Pub! Acum ca a venit incet incet frigul, parca simti ca e nevoie de ceva caldut si bun de mancare, si un piculet mai consistent decat banala salata de vara. ☺ Ei bine, la Kilkenny, « un piculet mai consistent » este egal cu « un adevarat festin », dupa cum puteti vedea si din pozele de mai jos.
Cred ca primul lucru care sare in ochi este explozia de culoare care a invaluit masa atunci cand a venit comanda. De la portocaliul simpatic al branzei cheddar din salata, la verdele muraturilor, rozul limonadei, auriul cartofilor si maroniul crustei de pe supa de ceapa, tabloul creat era cel putin perfect! Parca zicea doar « dig in! ».
In orice caz, si nu vorbesc doar coloristic, toate felurile comandate s-au imbinat perfect. Sincer, nici nu stiu cu care dintre ele sa incep, desi nu sunt totusi atat de multe. Am comandat ca de obicei cat putin din fiecare, cum altfel ai putea sa iti faci o idee de ansamblu, nu? ☺ Sa incepem cu supa de ceapa la cuptor, care avea o nota atat de subtila de ceapa, si care s-a potrivit de minune cu salata mai mult decat generoasa, si ale carei bucati de focaccia au fost numai bune de inmuiat in supita calda. Friptura tomahawk cu cartofii prajiti si muraturile – aici vorbim de alta minunatie. O friptura « medium rare » caci asa imi place mie, gatita superb, s-a topit efectiv in gura! Am comandat cartofi wedges ca si garnitura, si nelipsitele muraturi. S-au dovedit a fi cea mai simpla, dar si cea mai buna alegere. Cateodata e bine sa nu te incurci cu lucruri prea complicate. ☺
As spune ca prezentarea felurilor de mancare este cel putin ingenioasa, si plina de farmec in acelasi timp. Rustic, si foarte simpatic, totul iti este adus pe un fund de lemn pe post de tava, iar fripturica este adusa direct in tigaie, alaturi de cartofi prajiti, sau piuree….dupa preferinta. Cartofii prajiti comandati separat veneau intr-un cornet de hartie. Mi-a placut mult acest fel de a servi masa. Parca nici nu eram in Bucuresti, ci intr-un pub de la un colt de straduta irlandeza – cu pereti din caramizi rosii, si cu toate berile din lume in meniu.
Bucataria irlandeza este renumita in intreaga lume pentru autenticitatea si inventivitatea ei. Irlandezii mananca preparate satioase, gustoase, mancaruri care merg la petreceri si iesiri cu prietenii. Ei folosesc din abundenta verdeturi si condimente, mai degraba decat cu sare si piper. Foarte multe preparate sunt servite cu sosuri si usturoi. Ingredientele de baza ale irlandezilor sunt cartofii, cerealele (mai ales ovazul) si lactatele bogate in grasimi.
Supa din Dublin si Cork este groasa, consistenta, contine cartofi, fructe de mare, carne si multe verdeturi sanatoase. Irlanda a fost binecuvantata cu iesirea la Oceanului Atlantic si Marea Celtica iar bucataria lor are din abundenta o varietate de fructe de mare, somon, scoici, homar, midii si stridii. Irlandezii mananca preparate satioase, facute din carnea de pui, carne de porc, curcan, vita sau miel. Din punct de vedere culinar, irlandezii sunt renumit si pentru painea lor, preparata cu carnonat de sodiu, o paine facuta din faina integrala de grau si lapte batut. Este de-a dreptul divina!
Specialitatile restaurantului reprezinta un adevarat tribut pentru cei care vor sa manance bine. Carnea de vita, usturoiul, sosul gravy, piure de cartofi cu cascaval, carnaciori si cartofi la cuptor cu ierburi si rosie gratinata o placinta cu bucati de pulpa de vita, toate parca sunt rupte din Rai! Meniul de la Kilkenny Irish Pub Bucharest a fost adaptat pentru roamnii care vor sa manance traditionalii mitiei, carnaciori taranesti, o supa ardeleneasca cu carne sau ceafa de porc marinata.
Sandvisuri cu piept de pui la gratar, bacon, salata, rosie, asezonate cu maioneza si infasurate in tortilla, sandvisuri light cu mozzarella gratinata, branza cheddar, inele de ceapa, salata verde, rosii si muraturi, toate ne ajuta sa mancam bine, fara sa facem rabat la gust si prezentare. Supele homemade i-au facut celebri. Aici putem mentiona faimoasa supa de ceapa irlandeza si supa bucatarului, cu vita si verdeturi. Pizza si burgerii ocupa locuri de cinste in meniu si va las sa le descoperiti pe toate, alaturi de prieteni, intr-o seara infinita de weekend.
Ce sa mai zic, daca vreti sa scapati un pic din Bucuresti, nu mai departe de centrul vechi, descoperiti la Kilkenny atmosfera perfecta sa va simtiti un pic irish. ☺ Have fun!
Adresa: Bucuresti, sector 3, str Franceza, nr. 46-48
Program: 11:00 – 02:00
Telefon: 031 436 0112
Comunicare: @irishpubkilkenny
Tip de restaurant: Multi-Cuisine, unde poti servi pranzul, cina, o bere buna si o cafea savuroasa.
Este ideal pentru grupuri si petreceri.
Outdoor seating/ Takes bookings/ Table service/ Walk-ins welcome
gabrielasimion.com 