Burgerii au devenit tot mai populari in Romania, mai ales in ultmii 2-3 ani. Asta pentru ca burgerii gourmet, acei burgeri facuti artizanali si cu ingrediente de calitate s-au prezentat lumii asa cum sunt, nu cum erai ei cunoscuti in clasicele lanturi de fast-food. Multi spun ca cei mai buni burgeri contin un amestec de 80% carne si 20% grasime. Combinatia ideala de carne si condimente poate da nastere unui burger divin.
Daca ai un program incarcat la serviciu si esti prea obosit sa iesi in oras, un burger este aliatul tau culinar in lupta cu foamea! Carnea de vita, legumele organice, cascavalul si diferitele feluri de sosuri fac din acest preaparat o poveste parfumata cu arome divine.
Steakhouse-urile care se respecta si localurile cu specific american au in meniu burgeri care merita toti banii. Altii au venit cu sosuri gandite special pentru fiecare tip de burger. Sute de ingrediente minunate pot schimba gustul. Cele mai intalnite sunt: salata iceberg, cheddar, rosii, castraveti murati, ceapa murata, ananas murat, ardei iute, bacon, ou, fasole rosie sau wasabi.
Ingrediente:
2 chifle
500gr carne tocata de vita
2 oua
80g cheddar
100g rosii
4 felii bacon
2 foi de dafin
sare si piper
ketchup
mustar Dijon
3 cepe rosii
6 felii de cascaval
castraveti murati
seminte de susan negru
ulei de avocado
Mod de preparare:
Punem la calit intr-o cratita incapatoare putin unt, ceapa, 2 foi de dafin si putin piper. Dupa cateva minute le amestecam cu carnea de vita, se framanta bine, se modeleaza la dimensiuni generoase. Se lasa carnea la rece. Ceapa se taie rondele, se amesteca cu salata, castravetii se taie rondele, adaugam bacon-ul si restul ingredientelor si ne bucuram de acest preparat minunat. Uitam pentru o clipa de ditete si alte trotinete si-l mancam alaturi de o portie generoasa de cartofi prajiti.
gabrielasimion.com 