Pieptul de curcan cu sparanghel si seminte chia este o reteta ideala pentru aceste zile geroase de Februarie. Este o reteta ideala pentru o masa de weekend, o sinnfonie de gusturi cu putine calorii. Cuvintele de ordine trebuie sa fie „fraged si aromat”. Carnea de curcan este sanatoasa si saraca in colesterol, 100 de grame de carne de curcan iti asigura aportul necesar de de acid folic, vitamine, potasiu si zinc.. Curcanul este mult mai dietetic in comparatie cu carnea de porc. Cu siguranta, aceasta reteta va fi pe placul intregii familii!
Ingrediente:
350g piept de curcan
200 ml vin alb
un catel mic de usturoi
2 crenguţe de rozmarin
seminte de chia
sparanghel
sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Pieptul de curcan se curata bine , se spala, se freaca putin cu sare, se condimenteaza cu piper. Se impaneaza carnea cu usturoiul. Incingem putin uleiul de masline in tigaie, apoi adaugam curcanul si sparanghelul si sa lasam sa prinda contur si culoare.
Pieptul de curcan fara piele este cea mai slaba carne. Carnea de curcan are o valoare foarte mica a indicelui glicemic ceea ce o face ideala in cazul persoanelor care sufera de diabet. Este o reteta usoara, ideala pentru momentele cand vrem sa gatim ceva delicios si timpul ne joaca feste.
gabrielasimion.com 