Pe Calea Victoriei avem numai de castigat. Daca esti in cautarea unui loc cald si vrei sa abordezi o intalnire de business intr-o maniera prietenoasa, Noa RestoClub este acolo pentru tine. Localul si-a castigat locul in grupul restrans al restaurantelor cu bucatarie fina si ne asteapta in fiecare zi cu preparate alese si multa voie buna.
Noa, muta polul distractiei pe cea mai animata strada a Bucurestiului, Calea Victoriei 26, intr-un spatiu modern si elegant, amintindu-ne de glamourul anilor ’70, fiind locul ideal pentru un pranz sau o cina la lumina lumanarii, intr-un ambient foarte placut si cool. Cu un design curajos si urban, imbina elemente art-deco cu accente dark, totul intr-o atmosfera linistita si classy care spune o poveste despre micile delicii ale vietii.
Conceptul restaurantului Noa este de lounge ziua si club seara (miercuri, vineri si sambata), cu tineri care stau si socializeaza afara la un pahar de vin sau altii care danseaza inauntru, practic locul ideal unde business-ul se combina usor cu relaxarea, dar si muzica cu gastronomia. Bucatarie moderna cu influente frantuzesti si italiene incearca sa aduca mancarea de bistro intr-o varianta modernista si mai vie, pe placul tinerilor.
Echipa este formata din tineri foarte pasionati de ceea ce fac, de la manager, bucatar chef si echipa sa, barman, toti avand experienta in domeniu. Dar mai mult decat atat, toti sunt ghidati de dorinta de a crea un spatiu perfect, nou, inovativ, un loc in care distractia si bunul gust sunt pe primele locuri.
Chef Albert Ciucur este bucatarul sef de la Noa Restoclub. Si-a inceput cariera de bucatar acum 13 ani. Chef Albert detine controlul tehnicilor bucatariei moderniste dar si a celei vechi, putand imbina acestea doua intr-o maniera proprie. Reuseste cu succes sa readuca la viata retete vechi boieresti reinterpretate intr-un stil unic cu touchuri frantuzesti. Si-a pus amprenta asupra menu urilor urmatoarelor restaurante: Escargot, Goccia unde a lucrat cu Chef Florin Dumitrescu, Sandalandala si cu experienta de 5 international in Spania si Cipru.
Meniu degustare
Vitello tonato
Salata piept de rata afumat cu mousse de branza de capra si avocado
Salara creveti si tentacule de calamari
Somon cu piure de cartofi si sos chorizo
Muschi de vita cu ciuperci
Totul vine servit pe niste tartine
gabrielasimion.com 