Exista anumite retete care lasa in urma gusturi si amintiri culinare pe care nu le uitam prea curand. Pieptul de rata este acel ingredient minute care poate face diferenta de fiecare data.
Ingradiente:
Cartofi
Rosii cherry
Ceapa verde
Usturoi
Ulei masline
Sare roz
Boia iute
Mix de piper roz, verde si boabe de mustar.
Metoda de preparare:
Pieptul de rata este o delicatesa care necesita atentie sporita la preparare pentru a nu iesi tare si atoas. Crestati cu grija pieptul de rata, nu prea adanc pentru ca acesta sa nu-si lase sucul in tigaie. Apoi, pieptul se condimenteaza cu sare si piper si il aseaza in tigaie, cu pielea in jos. Dupa cateva minute am adaugat ustoroiul si rosiile pentru a le cali putin in mireasca suculeta din tigaie. Rața se face mediu (trebuie sa ramana rozalie in interior) pentru acel plus de savaore pe care il cautam de fiecare data.
Trebuie sa gasim timp sa gatim acasa si sa ne bucuram de amintiri culinare alaturi de oamenii dragi din jurul nostru.
gabrielasimion.com 
Arată delicios și sunt convins că are un gust divin, dar mie mi-ar trebui cam 3 porții și o sticlă de Feteasca Neagră!
ApreciazăApreciază