Reteta de pui cu cartofi la cuptor trebuie scoasa din banalitate cu ajutorul ierburilor aromatice. Cu numai cateva ingrediente simple putem crea o amintire gustoasa si savuroasa pentru intreaga familie. Astazi vom gati pui cu cartofi la cuptor, o reteta care ne asigura necesarul de proteine si carbohidrati pentru aceste zile racoroase de iarna.
Ingrediente:
6 pulpe de pui ( sau 4 bucati de piept )
1 kg cartofi
4-5 crenguțe de rozmarin
o lamaie
o ceapa medie
3 morcovi mici
3 caței de usturoi romanesti
3 linguri ulei
2 foi de dafin
o lingurita de oregano
sare si piper dupa gust
ienupar dupa gust
Metoda de preparare:
Se curata cartofii si se pun la fiert în apa rece, impreuna cu lamaia și usturoiul necuratat. Se adauga o jumatate de lingurita de sare. Adaugam o ceapa taiata in feliute subtiri, morcovii si ienupar dupa gust. Ungem pulpele cu sare, piper si alte condimente in functie de preferintele fiecaruia. Din momentul în care apa începe să fiarbă mai ținem cartofii pe foc încă 10 minute. Cartofii nu trebuie să fie in totalitate fierți. Scurgem apa si adaugam cartofii alaturi de cuburile de carne intr-o tava pe care o bagam la cuptor, la 180 de grade. Se lasa 20-25 de minute (in functie de preferinte). Se poate servi cu muraturi sau cu o salata de baby spinach si ceapa verde.
gabrielasimion.com 