In fiecare iarna, mai ales in preajma sarbatorilor, imi aduc aminte de retetele care mi-au indulcit copilaria. Una dintre retetele facute impreuna cu Mamina (bunica din partea mamei) este cea de biscuiti cu unt. Era placerea mea cea mare sa imi bag degetelele in pasta lipicioasa si sa fac forme cu paharele sau cescutele micute de cafea. Mereu existau cateva bucati vesele si imi era mila sa ii mananc cand erau gata, erau prea draguti 🙂
Va recomand sa incercati aceasta reteta in familie, mai ales daca aveti copii, asa amintirile prind un gust savuros pe care nu-l veti uita niciodata.
Ingrediente:
200 g unt
400 g faina superioara 000
2 oua
100 g zahar
1 pachet praf de copt
3 linguri cacao
Metoda de preparare:
Amestecati bine untul cu faina dupa care inglobati pe rand ouale. Adaugati si praful de copt dupa care framantati bine pana ce devine o coca compacta si un pic lucioasa.
Impartiti in doua parti, una dintre ele o amestecati cu cacao iar cea de-a doua sa ramana pentru biscuiti simpli.
Preincalziti cuptorul la 200°.
Intindeti pe un blat doua foi separate si in functie de formele pe care le aveti faceti stelute, flori, braduleti, iepurasi si alte modele haioase de sarbatoare.
Biscuitii se coc ~12 minute pe spatele unei tavi. E de preferat sa stati pe langa cuptor si sa ii urmariti, mie imi plac mai pufosi si nu-i coc prea tare.
Sunt deosebiti de gustosi si dupa 2-3 saptamani, mai ales daca ii pastrati in borcane ermetice pentru prajituri.
gabrielasimion.com 