trut cu Trufe Gabriela Simion

Reteta Strut Cu Trufe by DAKOTA

Temperatura scazuta din termometru ii spune organismului meu ca sunt necesare proteine si din acest motiv in ultimul timp m-am dedicat delicateselor din carne. In ultimii ani au aparut destul de multe restaurante care ofera preparate deosebite de carne maturata, dar doar cateva se pot considera specialiste in modalitatea de preparare.

Saptamana asta am facut cunostinta cu Chef Hihai Nastase,un specialist in prepararea celor mai fragede fripturi la gratat la restaurantul DAKOTA. Am fost foarte curioasa cum se prepara ceva special si eram foarte convinsa ca o sa imi prezinte o vita maturata de Argentina sau ceva din acest capitol…..de aceasta data chiar am avut parte de o reteta surpriza, realizata la gratarul Josper.

Reteta Strut cu Trufe Gabi Simion Reteta Strut cu Trufe Gabriela Simion

Va dezvalui reteta Dakota pentru:

File de strut cu trufe

Timp de preparare ~20 minute

Ingrediente pentru 2 portii:

400g carne de strut (file)

2 bucati mini legume: morcov, vanata, praz, praz, dovlecel, ardei rosu, ardei galben (din fiecare)

2 bucati sparangel alb/verde

1/2 trufa

flori ornamentale/microgreens

Retete Pentru Sezonul Rece Gabriela Simion

Modalitate de preparare:

Carnea se condimenteaza doar cu ulei de masline, sare si piper proaspat macinat. Se pune pe gratarul incins la 350 °C pentru ~7 minute.

Reteta Carne de Strut Gabriela Simion
Retete de Iarna cu carne de strutReteta Carne Strut

Legumele se spala, se curata si se condimenteaza cu sare de mare, ulei de masline si piper alb. Se coc in cuptorul/gratarul Josper, intr-o tigaie incinsa in prealabil, pentru ~ 4 minute.

Reteta Carne Strut Reteta Gabriela Simion recomandari pentru iarna

Pentru montajul preparatului vom folosi o farfurie mare in care aranjam legumele coapte ca baza pentru carne. Bucatile de file de strut se pozitioneaza deasupra si se stropeste cu un sos brun.

Cele mai Noi Retete cu Carne Strut Reteta Carne Strut Ideale Pentru Iarna Gabriela Simion Retete de Sezon

La final se rad cateva feliute din trufa si se orneaza cu florile ornamentale/microgreens.

Retete Carne de Strut Pentru Vreme ReceDespre Retete Carne de Strut

Trebuie sa recunoasteti ca nu sunt foarte multi pasi si cu siguranta puteti sa incercati sa realizati si voi produsul. Eu m-am bucurat de savurosul preparat realizat la DAKOTA, de Chef Mihai Nastase si cu siguranta am sa merg sa incerc alte cateva preparate din meniu…care mi-au facut cu ochiul 😉

Cele Mai Gustoase Retete cu Carne de Strut Carne de Strut si Gabriela Simion

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s