Intr-o zi soarele mi-a zambit si am decis sa iau bicicleta la o plimbare binemeritata dupa atatea ploi. Am pornit fara o directie anume doar cu intentia de a descoperi stradute pline de floricele, e o placere sa mirosi lamaita inflorita in aceasta perioada a anului.
In zona Dorobanti m-a sunat o prietena si pentru ca deja eram prin zona i-am propus sa ne vedem relaxate la NORMA, restaurant amplasat pe una din micile stradute cochete din zona.
Ambianta acestui restaurant ma intampina cu buna dispozitie, este luminos, un pic boem si cu accente de culoare radiante. Este genul de loc unde la un pranz si companie placuta te poti intinde la vorba cu orele.
Fireste eram curioasa de preparate, pentru ca meniul poarta semnatura lui Chef Sidia Sissoko, un fost concurent la MasterChef Romania, dar din alt sezon decat cel in care am participar eu. O coincidenta este ca in una dintre probele din cadrul competitiei a trebuit sa reproduc un preparat realizat de Sissoko, dar pe care atunci nu am avut voie sa il degust…asa ca acum a venit timpul sa ma delectez cu preparatele lui.
Partida de sueta a inceput cu un pahar de rose, util pentru depanat mici barfulite 😉
Am inceput sa am foarte mare grija ce mananc in aceasta perioada, pentru ca ma pregatesc de sezonul estival, asa ca legumele, supele si pestele sunt nelipsite din alimentatia mea.
Pentru acest pranz am ales ca aperitiv ‘Creveti in papiota cu sos kumquat si frisca cu hrean’. Crocant si delicios.
Am continuat cu ‘Supa de rosii coapte la cuptor, caviar de busuioc si branza de capra’
Si am incheiat cu ‘Dorada cu tian de legume, sos cu iaurt si ulei de nuci’
Un pranz consistent dar deosebit de usor care mi-a lasat energie pentru o lunga tura cu bicicleta in parcul Herastrau.
NORMA este o locatie care iti ofera mancare deosebita intr-un mediu exceptional.
gabrielasimion.com 