Cum calendarul spune primavara dar afara este deja vara, cred ca este clar pentru toata lumea. Asa ca ce face toata lumea vara….sta la terasa pana seara tarziu si iti savuraza paharul de rose, prosecco sau aperol spritz 😉
Athénée Palace Hilton a venit in intampinarea acestei activitati si a anuntat lansarea noului meniu din restaurantul Roberto’s pentru sezonul de vară dar si redeschiderea terasei Roberto’s on La Strada.
Conceptul întregului meniu a fost creat de către Chef Marco Magri, care aduce in Roberto’s bucătăria italiană autentică, armonizând-o cu puternice influențe mediteraneene, perfecte pentru zilele de vară.
„Ingredientele proaspete și naturale fac bucătăria italiană să fie atât de gustoasă. Ceea ce am adus pe terasa Roberto’s este tocmai această prospețime pe care o regăsim în simplitatea condimentelor și în folosirea legumelor și a fructelor de sezon”, precizează Chef Marco Magri. Toate acestea oferă culoare și personalitate preparatelor pe care Chef Marco le-a particularizat în stil propriu, astfel încât să aducă în farfuriile oaspeților un melanj de gusturi și arome.
Noul meniu cuprinde o varietate de antreuri savuroase, cum ar fi tartar de ton roșu, Cacciucco a la Livornese (supă cu fructe de mare), Carpaccio Cipriani con tartufo (mușchi de vită irlandeză cu trufe negre), la care se adaugă salatele delicioase – Insalata di piovvra (salată de caracatiță, valeriană și andive), sau Salata la Strada presărată, printre altele, cu avocado, fennel, zmeură și parmezan.
Pastele, emblematice pentru bucătăria italiană și preparate după vechi rețete italienești, există în meniu sub forma de Roberto’s Caramelle (carbonara cu fondue de parmezan și obrăjori crocanți de porc), Tagliatelle cu ragu alb de bizon sau Orecchiette cu broccoli, roșii cherry și sepie.
Meniul Roberto’s îmbie oaspeții și cu feluri de mâncare din carne, precum faimosul Hilton Burger cu vită scoțiană sau clasicul pui Livornez la grătar, transformat într-un fel de mâncare cu personalitate, datorită spanacului soté și a dressing-ului de lămâie.
Clienții vegetarieni vor fi încântați de o explozie de arome prin Millefeuille de vinete și dovlecei cu sos de roșii proaspete, vinete tradiționale siciliene presărate cu parmezan sau supa tradițională de legume.
Oaspeții beneficiază de îndrumarea ospătarilr noștri în alegerea felului de mâncare perfect asezonat după propriile preferințe și se pot bucura de prezența carismaticul Chef Marco Magri căruia îi pot solicita, de asemenea, recomandări.
Pentru informații suplimentare despre Roberto’s sau pentru a rezerva o masă la restaurantul nostru, nu ezitați să ne contactați telefonic sau pe e-mail (reservations@robertos.ro, +40 0731 305 777 sau +40 0731 305 734). Mai multe informații pe www.robertos.ro și https://www.facebook.com/robertosbucharest.
gabrielasimion.com 