Ingrediente:
400g paste integrale Barilla
100 g broccoli
½ avocado
100 g boconcino (mini mozzarella)
2 lingurite ulei de struguri/masline
patrunjel, busuioc sare si piper dupa gust
Metoda de preparare:
Prima data pregateste verdeturile, curatate si taiate.
Incalzeste uleiul de struguri/masline intr-o tigaie, adaugati brocoli si rumeniti ~3 minute. Intre timp pune pastele la fiert respectand indicatiile de pe pachet, in apa cu sare, altfel nu vor avea niciun gust. Dupa ce s-au fiert scurge-le de apa si adaugale in tigaie peste brocoli, mai lasa pe foc cateva minute. Adaugati bucatelele de boconcino si feliutle de avocado taiat proaspat.
Serveste in farfurie cu patrunjel, busuioc proaspat si stropeste cu putin ulei de masline.
Reteta realizata de Chef Gabriela Simion
gabrielasimion.com 