OUA POSATE CU SALATA (Le Grenier à Pain)

F80A5211

Ingrediente:

2 oua

50 g salata mixta

40 g somon afumat

1/2 avogado

8-10 crutoane de paine prajita

ulei masline, zeama de lamaie, sare si piper

 IMG_0177

Metoda de preparare:

Ouale trebuie sa fie proaspete si la temperatura camerei, se sparg pe rand intr-un bol. Sunt necesare 2 bucati de folie de plastic si un castronel de marimea unui ou. Folia se aseaza peste castron si se unge cu ulei dupa care se toarna un ou inauntru fara sa se verse.

IMG_0116

F80A5213

Se adauga sare si piper dupa care se strange saculetul si se leaga la baza oului. Se adauga in apa fiarta, dar care sa nu clocoteasca si se fierb pentru ~7 minute pana devin albe si compacte.

IMG_0174

Se taie folia la baza nodului si se scot calde peste salata mixta, somonul afumat, avogado feliute si crutoane de paine prajita.

IMG_0128

Reteta realizata de Chef Gabriela Simion pentru demonstratia Le Grenier à Pain in colaborare cu Denis Radu si Monica Munteanu

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s