Am descoperit de curand o chestie super tare. Știti ca eu sunt mare amatoare de paine, dar dupa cum cunoastem cu totii, painea nu e chiar “light”, ba chiar dimpotriva. 🙂
Asa ca trebuia sa gasesc o alternativa pentru momentul ala cand vrei sa faci sandvisuri dragute, dar sa nu mananci totuși o tona de paine. Fix atunci am descoperit Finn Crisps, si le tot folosesc de ever since. Sunt preferatele mele atat la micul dejun cat si la pranz sau cina.
Sa va explic ce sunt (asta daca nu ati auzit pana acum de ele). Sunt niște bucati foarte subtiri de paine crocanta, din faina integrala, care se intampla a fi settingul perfect pentru finger food si aperitive de petrecere. Le poti combina in fel si chip, te poti “juca” cu ingredientele, pana obtii aperitivul perfect.
Pana acum am încercat mai multe variatiuni pe aceeași tema, pentru ca Finn Crisps vin si ele in mai multe feluri, Multigrain (Paine crocanta subtire Multicereale), Original (Paine crocanta subtire Secara), Traditional (Paine crocanta Secara) si Caraway-Kummin (Paine crocanta subtire Chimen-Kummin). Sunt practic pe alese si cu siguranta pe toate gusturile. 🙂
Combinatia mea preferata este de Finn Crisp Multigrain cu branza tartinabila peste, cateva fasiute de somon fumeé, un pic de chives, si cateva picaturi de lamaie ca sa dea un pic de zing. In orice caz, ele merg foarte bine si la bruschete, si in cazul asta puteti folosi Finn Crisp cu coriandru ca baza. Doar adaugati cateva picaturi de ulei de masline, roșii cherry taiate cubulete mici si un pic de usturoi pisat, cateva frunzulite de busuioc tocate marunt si un pic de sare, si voilà! tocmai am descris bruschete perfecta.
Painea crocanta Finn Crisp de secara cotine faina integrala de secara 94%, apa, sare si drojdie. Este gustoasa, delicioasa si usoara la masa 🙂 Continutul ridicat de fibre si lipsa aditivilor o face si mai atractiva pentru noi, cele care stim ce inseamna rigoarea unei diete sanatoase. Finn Crisp are puterea de a reinventa clasicele tartine, facandu-le mai sanatoase, mai gustoase si, bineinteles, mai aspectoase! Spre deosebire de paine se pot pastra in dulap perioada indelungata si iti pastreaza structura, prospetimea si gustul.
Poti desigur sa o folosești si cu lucruri mai fistichii, branzica de casa, afine si un pic de miere, sau pate de ficat si un pic de dulceata de ceapa, ar merge si niste ton cu capere presarate pe deasupra, sau chiar tapenade facut in casa – ingrediente ar fi multe, si gustoase, trebuie doar sa te joci un pic cu imaginatia, si poti crea niste aperitive exceptionale, pentru tine, dar si pentru mese festive de exemplu. Plus ca e un “finger food” foarte usor de mancat, pentru ca baza (Finn Crisp) este tare, asa ca nu risti nici sa se inmoaie, nici sa iti pice jumatate din ingrediente atunci cand vrei sa musti. Acest tip de preparat este perfect cand ai o petrecere si vrei ca invitatii tai sa se bucure de preparate speciale.
Unde mai pui ca poti sa mananci fara grija, pentru ca la cat de subtire Finn Crisp, riscurile îngrașarii sunt minore – pentru aceia dintre noi care iau si asta in calcul, desigur. 🙂 Eu imi doresc sa mananc lucruri sanatoase care nu imi afecteaza silueta pe termen lung.
Haideti, daca v-am facut pofta încercati si voi si povestiti-mi ce combinatii delicioase ati mai facut. Va pup!
gabrielasimion.com 