Astazi vreau sa scriu cateva randuri despre retetele gatite in casa, despre alimentele sanatoase care ne fac viata mai vesela si mai frumoasa. Esti ceea ce mananci si de aceea trebuie sa-ti aloci macar jumatate de ora pe zi pentru a gati pentru tine si pentru cei dragi din jurul tau. Hrana sanatoasa, compusa din alimente de calitate, incetineste procesul de imbatranire si ne ajuta sa slabim mancand.
M-am gandit la o reteta usoara, care sa aiba la baza cateva ingrediente savuroase. Am ales produse organice, sanatoase, pline de viata. Foarte multe dintre produsele pe care le gasim in supermarket contin conservanti sau aditivi nocivi pentru organism. Primavara este sezonul salatelor asa ca va invit sa gatim impreuna o minunatie cu somon si oua de prepelita. Am ales somonul salbatic, pescuit, bogat in acizi grasi Omega-3, vitaminele A si D, aminoazici si seleniu. Oul de prepelita are o compozitie complexa, contine de 5 ori mai mult fosfor, de 8 ori mai mult fier, are de 6 ori mai multa vitamina B1 si de 15 ori mai multa vitamina B2. Acestea nu trebuie sa lipseasca din regimul nostru alimentar.
Ingrediente:
2 oua de prepelita
200 g de somon salbatic
50g baby spinach
3-4 rosii cherry
cateva seminte de pin
sare si pier dupa gust
ulei de masline
Mod de preparare:
Curatam/spalam legumele si le taiem in bucatele mici. Fierbem ouale in functie de preferinta fiecaruia. Adaugam toate ingredientele intr-un bol incapator apoi asezonam salata cu ulei de masline si putin otet (pentru cei care prefera gustul putin intepator). Se serveste imediat! Salatele sunt satioase si hranitoare si ne ajuta sa fim la dieta chiar si atunci cand nu ne propunem acest lucru.
Quod appetitus boni!
gabrielasimion.com 