Pastele sunt mancarea mea preferata. Sunt acolo sus, in topul meu culinar, la loc de cinste. Pastele sunt relativ ieftine, se prepara cu usurinta si pot da nastere cu usurinta unor idei culinare savuroase. Indiferent cu ce sosuri sunt asortate, pastele nu dau gres si nu ne mint niciodata.
Astazi m-am gandit sa prepar o reteta de paste cu rosii uscate si avocado. Este o reteta pe cat de usoara, pe atat de gustoasa.
Ingrediente:
300 g paste linguine
1 legatura busuioc
250 g pomodori secchi
3 bucati catei usturoi
5 cesti apa
sare, piper si(sau) fulgi de chilli
1 ceasca ulei de masline
1 avocado
patrunjel
Mod de preparare
Fierbem pastele, respectand timpul indicat pe ambalaj apoi le puneti intr-o strecuratoare si le lasati la scurs. Amestecam pastele, usturoiul si rosiile uscate intr-un vas mare. Separat, intr-o tigaie mica, calim putin usturoiul in ulei de masline. Adaugati busuiocul tocat marunt, acoperiti tigaia cu un capac si mai lasati 3-4 minute. Daca ne plac condimentele, putem pune putin piper sau ardei iute maruntit.
Intotdeauna am fost adepta retetelor de paste preparate in casa pentru ca avem control total asupra calitatii ingredientelor alese.
Buon appetito!
gabrielasimion.com 