BARBEQUE CHEF WITH PIATRAONLINE

Ce face un gratar delicious? In opinia mea bucatarul, dar in aceeasi masura bucatarul nu reprezinta nimic fara ingredientele proaspete si condimentele savuroase. Cred ca este foarte important cand preparam carnea sa o facem dupa gustul nostru dar sa respectam cateva reguli care sa faca rezultatul cu adevarat delicious.

DSC_1771

Poate ca vara se termina, dar sezonul gratarului este tot timpul, iar daca ai chef de un party cu prietenii, primul gand care iti vine este “hai sa facem un gratar”.

Ei bine, zilele trecute am avut pofta de un gratar, iar preparatele mele am vrut sa acopere gama cerintelor carnivore dar si vegetariene….mereu se gaseste acel prieten care vrea sa iti strice cheful cand te anunta in ultimul moment ca “el e vegetarian… de ieri” :). Vrei o petrecere fara probleme atunci trebuie sa te gandesti in avans la tot ce pot sa isi doreasca invitatii tai: carne de cel putin trei feluri, legume, salata, condimente intense si moderate, alcool, sucuri… si fireste, multa voie buna intretinuta de o lista de muzica bine gandita de Youtube.

DSC_1830

Dar sa revenim la gratar, ce ziceti de unul in aer liber  Piatraonline.ro a lansat o gama noua de gratare de exterior care iti vor satisface toate doleantele de chef extraordinar. Si cum totul este #MaiBunPeGratar am decis ca trebuie sa ma inscriu si in concursul lunii Septembrie, poate castig gratarul perfect pentru gratarii sau accesorii de Chef.

Iti propun sa iti incerci si tu norocul la gratar in noua campanie MaiBunPeGratar.

DSC_1774

Sharing it’s caring, asa ca vreau sa faceti si voi un mix din retetele mele preferate pentru un astfel de eveniment.

Coaste de porc cu bait de susan

Aripioare de pui iuti

Pulpe de pui

Carnaciori afumati

Frigarui de piept de pui

Frigarui de dovlecel, vinere, rosii, ciuperci

Rosii cherry coapte

DSC_1782

DSC_1859DSC_1825

Ce face preparatele pe gratar delicioase? Focul, carbunii in amestec cu lemn, toate ajuta la transformarea aromei preparatului si fireste condimentele pe care le folosesti pentru prepararea carnii.

DSC_1934

Va recomand sa prepati toata carnea in seara anterioara evenimentului, ajuta la fragezire si garantat carnea se va topi in gura.

DSC_1789

Pentru macerarea aripioarelor, pieptului si pulpelor de pui foloseste cateva ingrediente simple si accesibile: ulei de masline, vin alb, sare, piper, verdeata, ceapa, paprica iute, acceto balsamico, lamaie si sos de soia. Carnea se pune intr-un vas impreuna cu toate ingredientele se acopera cu folie de plastic si se lasa la frigider pana inainte de folosire.

DSC_1802

Pentru costite m-am gandit sa le fac un mix de miere, ulei de masline, sare, piper si susan. Iar la final sa le servim cu un sos de iaurt si usturoi 😉 Carnaciorii au primit doar cateva crestaturi si au sfarait imediat pe gratar.

DSC_1866DSC_1899DSC_1910DSC_1938DSC_1943

Legumele sunt cele mai usoare, de obicei le prepar pe loc inainte de a le pune pe gratar, spalate si curatate de codite le pun ulei de masline, sare, piper alb, praf de usturoi, cucuma si le plasez pe gratar in folie de aluminiu sau pe frigarui. Se gatesc foarte repede si nu trebuie sa le pregatiti decat la final, dupa ce ati terminat cu carnea.

DSC_1958DSC_1948

Hai ca sunt convinsa ca deja ti-a lasat gura apa si ati plecat spre magazin sa va luati noul gratar PIATRAONLINE si toate ingredientele pentru cea mai delicioasa petrecere cu prietenii la gratar.

DSC_1983DSC_1991DSC_1995DSC_2005DSC_2008

Nu uita de concursul MaiBunPeGratar, vreau sa vad daca am concurenta 😉

DSC_2027

Picture by The Storyalist

Outfit by I Like Outlet

2 comentarii

  1. Gigi Pricop

    Multumesc pt. invitatie Gabriela.Dupà cum observi i-am dat curs. Ai un blog bine asezonat ,ca de altfel cam tot ceea ce faci.Felicitari💖 M-a intresat in special articolul despre gratar,datorità faptului cà bucàtària este pt. mine o pasiune.Interesant modul tau de a prepara carnnea si promit ca am sa incerc.Eu am altfel de retete,si cunoscutii revin cu placere la mine la masa.Nu stiu daca am spus dar noi(Gigi si Adi-sotia mea)locuim in Israel de vreo 30 de ani.Daca in peregrinarile tale vei ajunge pe aici, ìmi permit sa te invit la un gràtar(sau mai multe) la noi. Noi locuim in Hadera, ìntre Tel Aviv si Haifa,30 de minute ìn ambele sensuri.Sìntem intodeauna bucurosi de oaspeti-ca toti romànii bànuiesc.In final,multumim pt. imaginile minunate pe care ni le oferi.Cu respect Adi si Gigi Pricop

    Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s