Ce face un gratar delicious? In opinia mea bucatarul, dar in aceeasi masura bucatarul nu reprezinta nimic fara ingredientele proaspete si condimentele savuroase. Cred ca este foarte important cand preparam carnea sa o facem dupa gustul nostru dar sa respectam cateva reguli care sa faca rezultatul cu adevarat delicious.

Poate ca vara se termina, dar sezonul gratarului este tot timpul, iar daca ai chef de un party cu prietenii, primul gand care iti vine este “hai sa facem un gratar”.

Ei bine, zilele trecute am avut pofta de un gratar, iar preparatele mele am vrut sa acopere gama cerintelor carnivore dar si vegetariene….mereu se gaseste acel prieten care vrea sa iti strice cheful cand te anunta in ultimul moment ca “el e vegetarian… de ieri” :). Vrei o petrecere fara probleme atunci trebuie sa te gandesti in avans la tot ce pot sa isi doreasca invitatii tai: carne de cel putin trei feluri, legume, salata, condimente intense si moderate, alcool, sucuri… si fireste, multa voie buna intretinuta de o lista de muzica bine gandita de Youtube.

Dar sa revenim la gratar, ce ziceti de unul in aer liber  Piatraonline.ro a lansat o gama noua de gratare de exterior care iti vor satisface toate doleantele de chef extraordinar. Si cum totul este #MaiBunPeGratar am decis ca trebuie sa ma inscriu si in concursul lunii Septembrie, poate castig gratarul perfect pentru gratarii sau accesorii de Chef.

Iti propun sa iti incerci si tu norocul la gratar in noua campanie MaiBunPeGratar.

Sharing it’s caring, asa ca vreau sa faceti si voi un mix din retetele mele preferate pentru un astfel de eveniment.

Coaste de porc cu bait de susan

Aripioare de pui iuti

Pulpe de pui

Carnaciori afumati

Frigarui de piept de pui

Frigarui de dovlecel, vinere, rosii, ciuperci

Rosii cherry coapte

Ce face preparatele pe gratar delicioase? Focul, carbunii in amestec cu lemn, toate ajuta la transformarea aromei preparatului si fireste condimentele pe care le folosesti pentru prepararea carnii.

Va recomand sa prepati toata carnea in seara anterioara evenimentului, ajuta la fragezire si garantat carnea se va topi in gura.

Pentru macerarea aripioarelor, pieptului si pulpelor de pui foloseste cateva ingrediente simple si accesibile: ulei de masline, vin alb, sare, piper, verdeata, ceapa, paprica iute, acceto balsamico, lamaie si sos de soia. Carnea se pune intr-un vas impreuna cu toate ingredientele se acopera cu folie de plastic si se lasa la frigider pana inainte de folosire.

Pentru costite m-am gandit sa le fac un mix de miere, ulei de masline, sare, piper si susan. Iar la final sa le servim cu un sos de iaurt si usturoi 😉 Carnaciorii au primit doar cateva crestaturi si au sfarait imediat pe gratar.

Legumele sunt cele mai usoare, de obicei le prepar pe loc inainte de a le pune pe gratar, spalate si curatate de codite le pun ulei de masline, sare, piper alb, praf de usturoi, cucuma si le plasez pe gratar in folie de aluminiu sau pe frigarui. Se gatesc foarte repede si nu trebuie sa le pregatiti decat la final, dupa ce ati terminat cu carnea.

Hai ca sunt convinsa ca deja ti-a lasat gura apa si ati plecat spre magazin sa va luati noul gratar PIATRAONLINE si toate ingredientele pentru cea mai delicioasa petrecere cu prietenii la gratar.

Nu uita de concursul MaiBunPeGratar, vreau sa vad daca am concurenta 😉

Picture by The Storyalist

Outfit by I Like Outlet