Sarbatorile vin in fiecare an si ne dorim ceva, dulce si delicios, ce sa ne faca sa uitam de frigul de afara si sa ne bucuram de caldura sarbatorilor.
INGREDIENTE pentru 24 portii:
- Pentru aluat:
600 gr faina
180 ml lapte condensat Maresi
100 gr zahar
50 gr unt
2 oua
7 gr drojdie uscata
- Pentru umplutura:
200 gr zahar brun
100 gr unt
2 linguri scortisoara
20gr nuci pisate
- Pentru glazura/ornament:
50 gr caramel
50 gr nuci pisate
30 gr fulgi de migdale
PREPARARE
Amestecam faina cu drojdia. Adaugam ouale batute cu zaharul, untul topit si laptele condensat Maresi caldut. Framantam un aluat pe care il lasam la dospit cam 30 minute, pana isi dubleaza volumul. Intindem o foaie de aluat nu foarte groasa.
Intr-un bol amestecam zaharul brun cu scortisoara si cu untul moale pana obtinem o pasta. Intindem pasta obtinuta deasupra foii de aluat in strat uniform, presaram si nuci pisate dupa gust. Rulam strans foaia de aluat si obtinem un rulou. Cu un cutit bine ascutit taiem ruloul felii groase cam de doua degete.
Asezam melcisorii obtinuti in tava tapetata cu hartie de copt lasand distanta intre ei pentru ca vor creste la copt. Dam la cuptor pana se vor rumeni usor.
Imediat ce scoatem rulourile din cuptor le ungem din belsug cu caramel si ornam cu nuca pisata si fulgi de migdale. Le servim calde.
Reteta realizata in colaborare cu Laptele Condensat Maresi
gabrielasimion.com 